Rulandské modré je podobně jako Chardonnay odrůda původem z francouzského Burgundska. Můžeme jej také nazývat Pinot Noir jak jen nazývají nejen ve Francii. Některá literatura mluví o tom, že císař Karel IV. nechal Pinot dovést z Francie do Čech. Vznešenost a důležitost je Pinotu dána i jeho právem být odrůdou pro šumivé víno Champangne.
Tato modrá moštová odrůda původem z Burgundska, vznikla pravděpodobně křížením odrůd Tramín červený a Mlynářka. Do Státní odrůdové knihy byla odrůda zapsaná v r. 1941 jako Burgundské modré, v r. 1993 došlo ke změně názvu ve Státní odrůdové knize na Rulandské modré.
Víno je hebké a ležením získává na kvalitě, barva je od světle granátové až po cihlové tóny, vždy slabšího odstínu. V chuti i ve vůni lze vysledovat zahradní jahodu, která je neklamným znakem odrůdy, ležením v láhvi se můžou vyskytnout tóny sušené švestky.
Velmi elegantní, příjemná, ovocitá, s tóny připomínající lesní ovoce, jako jsou ostružiny, maliny a jahody. Také se často objevují tóny peckového ovoce. U starších vyzrálejších vín najdeme také tóny kůže, kouře nebo také sušených švestek a povidel.
Balení obsahuje láhve o objemu 0,75 l moravského zemského vína
Rulandské modré z roku 2021
suché | alk. 12,5% | zbyt. cukr 1,5 g/l | kys. 6,8 g/l
Vinařská obec Havraníky – staré vince
šarže: 1/9/21