U NÁS JSTE VÍTÁNI 365 DNÍ V ROCE
RODINNÉ VINAŘSTVÍ
Nevyrábíme víno na kvantitu ani z nutnosti. Děláme malé šarže zemského vína, které můžete kdykoliv přijít ochutnat nebo zakoupit na našem eshopu.
Baví nás to a nejlepší odměnou je pro nás vaše spokojenost.
"The" Sklep.
Náš vinařský příběh.
Na úpatí načeratického kopce na hranici Znojma, jsme my, vinařství rodiny Jelínků.
Rozlehlý komplex s 160 metry chodeb a více než 300 m2 podlahové plochy vykopané v pískovci před staletími, to je naše království s vínem. Ve sklepě je konstantní teplota i vlhkost a nespočet odboček a výklenků, které jsme během roku 2019 a 2020 částečně zrekonstruovali.
Spolupracujeme s
Víno od Jelena
Celý proces výroby vína si od sběru, odstopkování, lisování, až po proces filtrace si u některých odrůd děláme sami. U jiných nakupujeme kvalitní surovinu (hrozny či mošt). Zkrátka naše vína jsou určena pro ty, kteří preferují malovinařskou poctivou výrobu.
Všechna vína jsou připraveny s láskou rodiny Jelínků
Mladé víno, posezení a zábava u Jelena
Poslední ochutnávky v tomto roce 2022
jsme tu pro vás v těchto termínech v pátek a sobotu vždy od 17:00
21. a 22.10. 2022 / 28. a 29.10.2022 / 25. a 26.11.2022
Oblíbili si naše víno
Milovníci i amatéři ve víně. Všichni jsou vítáni na ochutnávku nebo na celý večer.
"Měl to být jen jeden vzorek a byly to 3 láhve vína. Pískovcový sklep je úplně jiný než jsme viděli před tím."
František Procházka
manažer výroby
"Byl to bláznivý a skvělý večer 🙂 Díky panu Jelínkovi sklepa jsme si to užili a zapomněli úplně na čas."
Dana Petráková
asistenka
"Opravdu tak trochu "jiný" sklep. Báječně jsme se s přáteli bavili, dozvěděli se spousty nového a domu vezli spousty lahví."
Filip Švidra
letecký mechanik
"Přišlo mi divné jen tak vlézt do sklepa, ale hned po příchodu mne uvítal pan majitel a vše bylo moc příjemné."
Adéla Šelepová
studentka VŠ